潘宥伯的Blog

柳丁清新芬芳的滋味，讓柳橙汁不管在炎熱的夏天冰冰喝，還是在冷颼颼的冬天溫溫喝都一樣受到歡迎。過去曾有研究指出，喝柳橙汁能幫助放鬆身心、幫助思考更加正面，堪稱是療癒身心的超級水果，而現在最新的研究更指出，柳橙汁竟然還可能有助於預防失智！

喝柳橙汁可能有助於提高認知功能、預防失智

2018年11月登載在美國期刊《神經內科（Neurology）》中，哈佛大學所進行的研究指出，喝較多柳橙汁的男性，比起不喝的男性，失智風險可能較低。

該研究針對平均年齡為51歲，且重視健康（如牙醫、素食者等）的27,842名美國健康男性為對象，進行為期約20餘年的問卷調查，旨在了解攝取食物和失智症之間的關聯。實驗中除了追蹤受試者的飲食習慣外，也針對思考能力、記憶力等「主觀認知功能（Subjective Cognitive Function，SCF）」，讓受試者自行選擇以「良好」、「普通」、「不良」三種主觀性認定的答案進行回答。

結果發現，攝取蔬菜較多的族群選擇回答「不良」的機率，比起攝取蔬菜少的族群降低了34％；而較常飲用柳橙汁的人，比起1個月喝不到1杯柳橙汁的人，選擇回答「不良」的風險更是降低了47％。

活動假牙患者最好每半年到一年就要回診一次，每五年要更換或修改一次假牙，像老年人就要記得，假牙不是很堅硬的東西，當然也會有摔破的時候，所以拿的時候一定要拿穩，要注意防止摔壞假牙。患者到牙科裝假牙時，患者都有一個共同的願望，那就是要假牙舒適，好用，美觀，結實。就拿舒適，結實來說，當然是假牙體積越小，越輕便就越舒服，但目前製作假牙的塑膠如將其做得過小，過薄其強度也就隨之下降，此外由於塑膠的導熱性差，因而進食時對食物的溫度感覺就差，從而喪失吃“火鍋”時那種“膾炙人口”的美好感覺。金屬支架假牙則可避免這些缺點，就比較能滿足患者的要求。但是金屬支架假牙也有些缺點與限制，例如對患者的口腔條件有一定要求，而不是任何情況都可製作這種假牙。此外由於它的製作工藝設備複雜，目前國內外很多醫院還不能開展此類服務。所以它的費用也會比普通塑膠假牙高出2－3倍。

多項研究指出柑橘類有助降低失智風險

研究小組雖為指明柳橙汁和認知功能的關聯，但2015年5月另一篇由英國雷丁大學（University of Reading）進行的研究指出，柳橙汁中含有黃酮類化合物「黃烷酮（flavanone）」，可能有助於活化腦中與學習、記憶有關的部位「海馬迴」的神經傳導，因此可能有改善記憶力的效果。而黃酮類化合物能夠有助於改善認知功能的機制，目前仍未完全明瞭，推測和能夠促進腦部血流、保護神經元不受氧化、幫助神經元傳導效率等三種原因有關。

日本東北大學登載於《英國營養學期刊（British Journal of Nutrition）》中的研究也指出，每天吃1顆柑橘能降低23％失智風險。研究小組指出，柑橘類的香味物質「川陳皮素」可能有助於去除堆積在腦部、造成阿茲海默的元凶「β-類澱粉蛋白」。而日本罹患阿茲海默症比率最低的沖繩縣，居民每天大約會吃3～5顆柑橘類水果，也許也能從側面證明柑橘類水果的抗失智功效。

牙齒美白方式:物理性美白→ 超音波洗牙及表面拋光。化學藥劑美白 → 診間冷光美白與居家美白。贗復物製作 → 美白貼片與全瓷牙冠。1. 超音波洗牙及表面拋光:超音波洗牙主要目的在於清除牙結石，洗過的地方變得較白是洗牙帶來的附加價值，顏色染色較重可以針對牙齒作表面拋光（額外使用刷子和打亮膏）。但這方法只能針對表面的染色如少量的茶垢。1. 超音波洗牙及表面拋光，超音波洗牙主要目的在於清除牙結石，洗過的地方變得較白是洗牙帶來的附加價值，顏色染色較重可以針對牙齒作表面拋光（額外使用刷子和打亮膏）。但這方法只能針對表面的染色如少量的茶垢。3. 美白貼片與全瓷牙冠:全瓷牙冠應用於齒質缺損較多或蛀牙過多引起的變色，可以保護牙齒順便改顏色。美白貼片通常用於齒質完整但顏色不好的狀況，相較於牙冠，貼片對牙齒磨損量很少，更適合沒蛀牙的牙齒。牙套和貼片有個最大的優點→顏色能夠永久維持。上述化學藥劑美白與表面拋光過一段時間後可能會再變黃回來。牙套製作通常沒這問題，幾乎可永久維持。另外牙齒變色太嚴重，如抽過神經的牙齒變很暗沉或四環黴素嚴重染色等也要用牙套才能達到好的效果（即用化學藥劑美白較無效果）。